Diet Asam Urat

Tujuan Diet Asam Urat:

1. Menurunkan kadar asam urat dalam darah
2. Menurunkan berat badan bila penderita terlalu gemuk dan mempertahankannya dalam batas normal
3. Memperlancar pengeluaran asam urat

Syarat Diet Asam Urat:

1. Rendah purin, kadar normal makanan perhari:600 - 1000 mg sedangkan diet rendah purin mengandung 120 - 150 mg
2. Cukup kalori, protein, mineral dan vitamin
3. Karbohidrat kompleks tinggi karena dapat membantu mengeluarkan asam urat
4. Penggunaan lemak dibatasi, karena lemak cenderung menghambat pengeluaran asam urat
5. Banyak minum, untuk membantu pengeluaran kelebihan asam urat sebanyak 2 sampai 3 liter/hari, guna mencegah terjadinya pengendapan asam urat dalam ginjal

Contoh Bahan Makanan Tinggi Purin yang Harus Dihindari:

1. Daging berlemak
2. Jeroan
3. Makanan kaleng (corned, sarden)
4. Bayam, buncis, daun melinjo, kacang polong, kacang panjang
5. Asparagus, jamur, tahu, tempe maksimal 50 gram per hari
6. Minuman  yang  mengandung soda dan alkohol seperti soft drink
7. Teh kental
8. Kopi

Contoh Menu

• Pagi: Bubur ayam, jus melon  
• jam 10.00: Puding buah
• Siang: Nasi, ikan bakar saus tomat,sup sayuran, bakso tahukuah, dan pepaya
• jam 16.00: Bubur mutiara
• Sore: Nasi, ayam ungkep, cah labusiam wortel, apel